お気楽主婦のニコニコライフ　

こんばんは〜♪

こちらはおとといの夕飯に作った豆腐ハンバーグです。


やわらか〜いハンバーグ。
あっさりしているので、照り焼きにして、味付けはこってりに

あとは、ぶりのお刺身と、レタスとのりのサラダ、


白菜、人参、油揚げのお味噌汁で、お夕飯にしました。

照り焼き豆腐ハンバーグのレシピ


＜材料＞
　豆腐　１丁（300g)
　合い挽き肉　300g
　玉ねぎ　1/2個、みじん切り
　パン粉　50g
　 牛乳　大さじ４
　マギーブイヨン　1/2個（包丁で切るように粉状にしておく）

＜作り方＞
　１）豆腐はよ〜く水切りをしておく。玉ねぎは油で炒めておく。
　２）１）の豆腐、玉ねぎとひき肉、パン粉、牛乳、マギーブイヨン、
　　　塩こしょうをよく混ぜて、８等分にして、ハンバーグを作る。
　３）油を熱したフライパンで両面を焼いて、中まで火を通す。
　４）３）のフライパンに、しょうゆ大さじ４、みりん大さじ４、
　　　砂糖大さじ４、お酒大さじ２を混ぜたものを加えて、
　　　ハンバーグにからめて、お皿に盛る。
　　　お好みで、マヨネーズを添えてどうぞ(*^o^*)

〜＊〜＊〜

昨日は講演会を聞きに行きました。
『見つめて・聞いて・うなずいて　〜子供の声が聴こえてますか？〜』
という内容で、お話していただきました。

なるほど、なるほど！と思えること、たくさんありました。
こういった講演会を聞くと、いつも”よ〜し、頑張ろう！”と
思うのですが、でも結局いつもと同じことをくりかえしてしまい、
進歩がないな〜って反省してしまいます、、、



講演の内容ですが、（長いので興味のある方だけ読んでください）

まず子供の現状について、
　現在、家庭・学校・社会において、これまでの常識では理解できない
　子供の問題がおこっている。
　・生活の乱れ
　　　特に食生活の乱れ（朝食を食べない、お菓子ばかり食べている）
　・規範意識の低下　
　　　良いこと悪いことの区別がつかない、約束事が守れないなど
　・ストレスの蓄積
　・無気力な生活態度
　・生活体験の不足
　　　便利な世の中になった。雑巾を絞れないない子供が多い

こんな今の子供たちに大事なのは、心の教育
・待つことのできる心
・思いやる心
・自分を大切にする心　　　　　　　

あなたには、自分の子供が見えていますか？
子供は３つの顔を持っている。
家庭での顔、学校での顔、友達間での顔
（家でいい子であっても、学校や社会でいい子だとは限らない）
（学校で何か問題を起こしても、うちの子は家ではとてもいい子なので、
　　そんなはずはないといって聞く耳を持たない親がいる）

子供のサイン
”困った行動”の意味→親の関心を引きたい

だけど、関心を引けないと→親に挑戦（反抗）し、

　挑戦に敗れると→復讐（反社会的行動をとる）

　　そして、復讐に疲れると→無気力を装う

親がまず共感する（わかってあげる）ことが大事！
子供の言動、何気ない言葉の奥に秘められた子供の心を聞いてあげる。
”もっと詳しく話して！”

子供の話をきくときには、聞くではなく、ぜひ聴くで！
　聴→耳＋四つの心
　　なにか悲しいことがあったのかな？
　　つらいことがあったのかな？いやなことがあったのかな？
　　などなど、たくさんの心で聴いてあげてほしい、、、。

”おかあさ〜ん”って子供に言われたら、皆さんはなんて応えますか？
”何？”って言ってませんか？

　”何”っていうのは時に挑戦的に聞こえる、、、、。
　ぜひ”は〜い♡？”って応えてください。

そして、子供というのは、時に”は〜い”って言ってもらえただけで、
受け止めてもらえたって満足して、
”やっぱりいいや”ってなることがよくあります。

そんな時は、”あらそ〜お”と言って、それ以上は追求しないように、、、。
”せっかく言いかけたのだから、言ってよ〜”などと言わないように。
話したい時は、子供の方から言ってきます。

母親は温かく見守り、しっかり包み込んで、でも子離れも意識的に
（む、むずかしい）

子供はなるべく褒めて育てましょう。
いい所が８割で、欠点が２割でも、その２割ばかりが目につくもの！

叱るときは、強く・浅く・手短かに
決して”この前も言ったでしょ”などと言わないように、、、。
今のその行動だけを叱るように、、、、。

子供の心の健康は生活から→直接体験、楽しい食事


なんだかとりとめもなく書いてしまいました。
とても素敵な講演だったのですが、皆さんにお伝えするのって
むずかしいですね。。。。。。
先生はひとつひとつ先生の経験された事例を挙げてお話くださったので、
とても説得力があり、とても有意義な時間が過ごせました。

長いのに、読んでくださって、ありがとうございましたm(_ _)m
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1. 2007/12/12(水) 20:26:37|
2. お豆腐レシピ
3. | トラックバック：0
4. | コメント：10

さなママさん、こんにちはッ＾＾
講演内容、興味深く読ませていただきました！
とても素晴らしいお話ですね〜。
子育てを通じて自分自身も成長しなければいけませんね。
この文章を読んで反省させられる点、たくさんありました(苦笑＾＾；)

照り焼き豆腐ハンバーグ、おいしそうですね〜＾＾
照り加減が食欲を誘いますねッ！

1. 2007/12/13(木) 12:42:42 |
2. URL |
3. マロン #-
4. [ 編集]

このコメントは管理人のみ閲覧できます

1. 2007/12/13(木) 14:00:52 |
2. |
3. #
4. [ 編集]

さなママさん、お久しぶりです！
お元気ですか？
うわ〜美味しそう〜
ご飯おかわりお願いします
マヨネーズがニクイですね♪

1. 2007/12/13(木) 14:59:48 |
2. URL |
3. はらぺこねこ #-
4. [ 編集]

お久しぶりです♪
何やかんやと忙しく、ご無沙汰していました。
ゴメンナサイ m(_ _)m
やっと時間を見つけたので、早速のお邪魔です♡

照り焼きハンバーグ。
美味しそうです。
うちはいつもソースやケチャップなので、たまには違った味もいいですね〜。

1. 2007/12/13(木) 18:07:59 |
2. URL |
3. aloha #-
4. [ 編集]

実験の方はなかなか不調です＞＜。。。
でもさなママさんが応援してくれてるから頑張ります♪

今日も美味しそうなメニューですね！！
レタスとのりのサラダは私もよく食べます＾＾
野菜大好きなんですよ〜！
かいわれって昔は食べれなかったんですけど、最近ようやく食べれるようになってきました（笑）
さなママさんのお子さんたちは食べれるんですか？
結構子供は苦手ですよね。

講演会っていろんな話しを聞けるからためになりますよね！
でも私もいつも「よし、明日から実践してみよう！」って思ってもなかなか思うようにはいきません＞＜

子育てって大変ですよね〜。
私はこの歳になってやっと親と何でも話せるようになって、いろいろ知ることが出来ました。
２０歳くらいまでは、なんだか親に相談とか照れくさくて(^-^;)
今では一番の相談相手なんですけどね☆

1. 2007/12/13(木) 19:51:52 |
2. URL |
3. エリオッティー #-
4. [ 編集]

こんばんは！
講演はとても素晴らしかったです。
でも聞いたそばから、
”宿題はやったの！”とか”早く寝なさい！”とか
ついいつもの調子で言ってしまいました、、、。
子供と一緒に成長、、、できないでいます。トホホ。

1. 2007/12/13(木) 21:17:10 |
2. URL |
3. さなママ #auyQKGwQ
4. [ 編集]

コメントありがとうございました！
とってもうれしいです♪
私もつい色々と口うるさく言ってしまうのですよ！
講演を聞いた直後は、”頑張らなきゃ！”と思ったのですが、
なかなか実践するのはむずかしいです、、、。

同じ市内にお住まいなんですね！しかも小学生のママ！
共通点が色々あってうれしいです♪
ぜひまた遊びに来て下さいね(*^o^*)

1. 2007/12/13(木) 21:31:11 |
2. URL |
3. さなママ #auyQKGwQ
4. [ 編集]

こんばんは！
お久しぶりです。コメントありがとうございます♪
風邪をひくこともなく、元気にしてます^^.
はらぺこねこさんは、腰の方の具合はいかがですか？

照り焼きにマヨって合いますよね！
カロリー気になっちゃいますけど、マヨ好きです。

1. 2007/12/13(木) 22:08:48 |
2. URL |
3. さなママ #auyQKGwQ
4. [ 編集]

こんばんは〜。
１２月ですもの、バタバタしますよね！
お忙しい中、コメントありがとうございます^^.
もうすぐクリスマス、そしたらあっという間に
今年も終わってしまいますね、、、。
時間が経つのが早いです。

ハンバーグ、照り焼きもおいしいですよ〜。
豆腐がたくさん入っているので、やわらかくて
食べやすいです^^.

1. 2007/12/13(木) 22:13:47 |
2. URL |
3. さなママ #auyQKGwQ
4. [ 編集]

お〜、実験不調ですか。。。。。
ま、そういうこともありますよ！
うまく気分転換して、これを乗り越えてネ！
クリスマスくらいはゆっくりできるといいけど、、、。
おいしいものでも食べて、元気だしてね♪

レタスとのり、おいしいですよね〜。
かいわれは、子供達最初からい、からいって言ってましたけど、
レタスの中に散らしてしまえば食べられます。

講演を聞くのは色々参考になっていいですね。
頭で理解しても、それを実践するのは本当にむずかしい、、、。
子育て、たのしいけど、やっぱり大変です。
私も中学生くらいから大学に入るくらいまでは、色々と
親に反発してましたネ。今では親からの助言は割と素直に
聞けますけどね〜^^.

1. 2007/12/13(木) 22:28:55 |
2. URL |
3. さなママ #auyQKGwQ
4. [ 編集]