今日も過ごしやすかったですね〜。

昨日の夜ごはん♪


白身魚のトマトソースかけ
ささみののりチーズ焼き
コーンスープ
ゴボウチップス
白菜の漬け物（市販品）
昨日はお魚料理にしました〜。
生協さんで買っておいたやわらかそうな白身魚（からすかれい）がありましたので、
ムニエルにして、レンジで作ったトマトソースをかけていただきました。


魚嫌いのお兄ちゃん、お皿の魚を見て、非常に警戒していました。
まず匂いをかいでから、、、、恐る恐る魚を口に運んでました。

でも、
”あ、これ、大丈夫だぁ〜”と言って食べてくれましたよ！

白身魚は食べやすいですよね〜。
トマトソースも山盛りにしておいたし♪

レンジトマトソースの作り方
深めの耐熱皿に、トマトホール缶をつぶして入れ、たまねぎ1/2個のみじん切り、
塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜ、レンジでラップなしで１０分
加熱する。１度かき混ぜて、再びレンジで５分加熱する。
オリーブオイル大さじ２、にんにくのすりおろし、パセリのみじん切りと
お好みで、バジルやオレガノも加えてよく混ぜて、出来上がりです。

〜＊〜＊〜

今日は小学校で、クラブ見学があったようです。
うちの子供達が通う小学校では、４年生からクラブ活動が始まります。

お兄ちゃんは、去年は理科クラブ、今年はコンピュータークラブです。
人気のクラブは抽選になります。

今朝うちを出る時に、お兄ちゃんが娘に、
”コンピューター部は、文字入力の練習ばかりでつまらないから、
やめておきな”とアドバイスしていました。

去年はいっていた理科クラブは色々な実験をやらせてもらえて、
お兄ちゃんかなり楽しそうでしたが、残念ながら今年はなくなって
しまったんです、、、、

娘は今日一通り見学して、第１希望、第２希望を決めたようですよ！

第一希望は、イラスト漫画クラブ
たしかに娘は絵を書くのが好きだもんね〜♪
（あんまりセンスはないみたいだけど、、、）

そして第２希望は、なんと手芸クラブだそうな
うっそ〜、母さんの苦手なチクチク系、、、、。
困った事があっても、お手伝いはしてあげられないよ〜

ま、まだ実際に希望を出すまでは時間があるようだから、よ〜く
考えてね♪
一番人気のクラブはサッカーみたいだけど、
うちは２人ともインドア系だあ、、、。


私は今日は図書館へ行って、そのあと町中をふらふらとしてきました。


クリスマスに合わせて、新しく赤いテーブルクロスを買ってきました。
明日から使っちゃおうかな〜
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こんばんは〜。

早速、昨日の夜ごはんです。


鶏肉と里芋の煮物
ぶりの塩焼き
きゅうりとにんじんのナムル
納豆（黄身のせ）
豆腐とわかめのみそ汁

うちのチキン星人たちのために、鶏肉を使ったメニューにしました。
そして私の大好きな里芋と一緒に煮物にしましたよ♪
里芋に鶏肉の味が染み込んでうまうまです。
里芋が煮くづれないように、あらかじめ油であげておきます。
ひと手間だけど、コクも出て、おいしいですよ〜。
昨日はサービスで、半端に余っていたこんにゃくも一緒に煮ちゃいました。



鶏肉と里芋の煮物の作り方
１）里芋は皮をむいてひと口大に切り、油で揚げ、ペーパータオルなどにのせ
　　油をきっておく。
　　（少し揚げ色がつくくらいでＯＫです）
２）鶏肉は里芋よりも少し大きめに切って、ザルなどに入れ、
　　さっと熱湯をかけておく。
３）だし汁　1/2カップ、さとう大さじ３、しょうゆ大さじ２、酒大さじ１を
　　鍋であたため、２）の鶏肉を入れて煮る。火が通ったらいったん引き上げて
　　おく。
４）３）の鍋にだし汁を１カップ半くらいたし、里芋をやわらかくなるまで
　　煮る。ここに鶏肉を戻し入れ、しょうゆ大さじ１とみりん大さじ１半を
　　加えて、少し煮て火を止め、そのまま味を含ませる。
５）器に盛りつけ、お好みで万能ネギや七味などをかけてお召し上がり下さい。

〜＊〜＊〜

今日は美容院へ行ってきました♪
カットとヘアーマニキュアをしてもらいましたよ〜。
滞在時間３時間、雑誌を読みまくってきました(*^o^*)

でも家族の誰ひとりとして、気がつかない、、、
家族共有のカレンダーにちゃんとヘアーカットとまで書いてあったのにさ。
ま、５cm切って、ロングがセミロングに変わっただけだし、
ヘアーマニキュアだって、白いものを目立たなくしただけで、色は変わって
ないから、家族の反応なんて、そんなものかな〜。
今度思い切って茶髪にでもしてみようかしら、、、





子供達は、来月小学校で行われるお祭りに備えて準備を始めたようです。
お祭りは３年生から６年生までがクラスごとに出店を出して、
各学年がまわっていきます。１〜２年生は１日中？回れますが、
３〜６年生は前半と後半に区切って、自分たちの出店の番をするグループと
お祭りをまわるグループとにわかれるそうです。

お兄ちゃんのクラスはお化け屋敷をするそうですよ〜。
準備が大変そう、、、、。
とりあえずどんなお化け屋敷にするか、ストーリーみたいのを
考えるんだって。

娘の方は縁日。なんだかたのしそうだね〜♪

私も見に行きたいけど、これは子供だけのお祭りで、
親は参加できないのですよ〜。残念


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こんにちは〜♪
今日は朝食シリーズです。

なんてことのない朝食ですが、


キャベツのせん切り＆ウインナー＆目玉焼き
トースト
柿

この日はご飯の朝食


トロトロたま玉丼
ブロッコリーのおかかあえ
わかめと万能ネギのみそ汁
ヨーグルト

トロトロたま玉丼は、
　玉ねぎを薄くスライスして、サラダ油で炒める。
　ボールに卵を割り入れ、醤油（卵１個につき大さじ1/2弱）と
　炒めた玉ねぎを加えてざっと混ぜる。
　フライバンにバターを熱して、卵をさっと炒め、とろっとなったら
　すぐに火を止めて、ご飯の上に盛りつけ、出来上がりです。

ご飯がもりもり食べられますよ〜♪
卵はとろとろの半熟がおいしいです

この日は、


前日の残りのマカロニサラダと
目玉焼きとトースト
あとはトマトスープを作りました。

寒くなってきたので、朝スープがあると体が温まりますね〜♪
頑張って早起きして、つくってあげないと、、、、。

この日は、またご飯の朝食


お茶漬けです！
あとはいつもと同じ目玉焼きとレタス
れんこんのきんぴらも残っていたので、添えておきました(*^o^*)

先週の朝食はこんな感じでした〜♪
気がつけば目玉焼きばかり食べてる〜
あはっ、でも好きだからいいか！
たまにはスクランブルエッグでもしますかね、、、、。
それかオムレツに挑戦？でもなかなかきれいにできないよ〜。

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こんにちは〜♪
昨日がすごく暖かかったので、今日は寒く感じますね〜
私はちょっと鼻水が垂れています、、、。
風邪かしら、、、マズイ、マズイ
悪化しないように、暖かくしていなくては

小学校で保健委員をしているお兄ちゃん、
委員会のお仕事で、風邪予防についての劇をすることになったそうです。
それで、色々風邪予防の方法についてパソコンで調べてました。

＊手洗い、うがい
＊たくさん睡眠をとる
＊栄養のあるものをたくさん食べる（ビタミンC、ビタミンＡ、タンパク質）
＊普段から運動をして、体力をつける
＊人ごみや乾燥した場所を避ける

など、メモしてましたよ〜。

私もうがいしなくちゃ、、、、、。


さて、こちらは連休の最終日の夕ご飯


子供達のリクエストで、からあげ〜(^o^)♪
この日もオットはご飯いらなかったのですよね〜。



からあげの他には、かぼちゃのチーズ焼きと
あられ麩とわかめのみそ汁、
長芋のおかかあえを作りました。

かぼちゃのチーズ焼き


シンプルだけど、おいしいですよね〜。
子供達、かぼちゃは煮物にしてしまうとなかなか食べてくれないのですが、
こういうのはモリモリ食べてくれます。

ラップしてレンジでチンしたかぼちゃをひと口サイズの薄切りにして、
ホイルにのせ、チーズをたっぷりとかけてトースターで焼いただけです。
カロリーの気にならない方はかぼちゃにマヨネーズを少しかけてから、
チーズをのせても、おいしいですよ〜♪

こちらは、オットがおみやげで買ってきてくれたロールケーキ


寝る前に食べるなんて、、、メタボ、、、、、と
思いつつ、ありがたく家族仲良くいただきました
最近寒いのと、夜雨が降っている事が多くて、夜のウォーキングできてない
のですが、何か他の方法でダイエット頑張らなくては、、、。

やっぱりこれかな〜


新潟は寒いから、室内で楽しくできそうなのがいいのよね〜♪
ちょっと興味あります


そして、うちのお兄ちゃんのところに１ヶ月早くクリスマスが
きました＼(^O^)／


今ものすごくはまっている、デュエルマスターズのカードたちです。
人気商品らしく、発売と同時に買わないと売り切れになると
いうので、早めにサンタさん（オットの両親ですが）にお願いして
あったのです。

それが届いて、大はしゃぎ
目は三日月に〜、えくぼは３つほど出ているし〜、
そして、正座して、カードの整理に取りかかりましたよ〜
お友達との対戦に備えて、最強のデッキを作ろうと頑張ってました。
この真剣さがね〜、もうちょっと違うものに向いてくれればねぇ〜。

娘はサンタさんに何をお願いしようか迷っているみたいですけど、
きっとDSのソフトになるんじゃないかな〜って気がしています。
お菓子大好きな娘は、”お菓子を山ほどもいいかな〜”って言ってます
けどね〜

そろそろ頼んだ方がいいかな〜。
私は今日やっと年賀状を買ってきました。
クリスマスの準備はなにもしてないな〜。
飾りとか出さねば！
でも大きなツリーは実家に置きっぱなしで、
今年も飾れそうにないわ、、、、。
リースやキャンドルくらいはだそうかな♪
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こんにちは〜♪
昨日、今日と暖かいですね
気持ちのよい陽気で、過ごしやすいです(*^o^*)

こちらは、おととい土曜日の夕飯です。
（オットは東京へ出かけていて不在でした）


鮭のマヨネーズ焼き
豚もやし炒め
ごぼうの甘辛
きゅうりとにんじんのピクルス
けんちん汁（お昼の残りです）


お魚嫌いのお兄ちゃんにお魚を食べさせたくて、
子供が好きそうなマヨネーズ焼きを作りました。


鮭のマヨネーズ焼きの作り方
１）鮭は食べやすい大きさにそぎ切りにして、塩こしょうをふっておく。
２）椎茸のみじん切り、玉ねぎのみじん切り、粒コーンをマヨネーズで
　　あえておく。
３）アルミホイルにバターを薄くぬり、鮭を並べて、２）をたっぷりと
　　ぬり、粉チーズをふりかけて、オーブントースターで焼く。
　　（こんがりと焼き色がついたら、途中でホイルをかぶせて中まで
　　　火を通す）
４）お皿にホイルごと盛りつけ、彩りにパセリのみじん切りを散らす。

子供の好きなコーンとマヨネーズで、お兄ちゃんもこれはパクパクと
食べてくれましたよ

それから、特売の豚こまともやしで豚もやし炒めを作りました。


豚こまは食べやすい大きさに切って、塩こしょう、ガーリックパウダーを
ふって、油を熱したフライパンで焼く。ねぎの青い部分の薄切りを加えて
炒め、もやしも入れて、塩こしょう、お酒、ウエイパーで味付けしました。

簡単で安あがり、ご飯のすすむおかずです♪

こちらはごぼうの甘辛


最近あちこちのブログで見かけて、作りたくなりました。

ごぼうは拍子きりにして、片栗粉をまぶして油で揚げる。
しょうゆ、さとう、お酒をそれぞれ同量ずつあわせたものを
火にかけ、ごぼうにからめてできあがり！
これ、おいしいです♪
子供達も喜んで食べてました
ビールも進む進む


最後にお昼に食べたもので〜す


オム焼きそば


土曜日はお天気もいまいちでしたので、どこへも出かけず
家でのんびり過ごしました。
お兄ちゃんはロボットがありましたので、そちらへ出かけ、
その間、娘はたまっていた通信教育の教材をやっていました。

お兄ちゃんは毎日コツコツ派ですけど、娘は気が向いた時にしか
やらないのですよ〜　山ほどたまってからあわてて
やるタイプです。ま、最後にはちゃんと追いついているようなので、
いいのかな、、、。

私は読書
キミのためにできること

今はこれを読んでいます
とても読みやすくて、勇気がもらえる１冊です！
これはぜひ子供達に読ませたいですね〜。

夢をかなえる１００の言葉／宮本延春
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こんばんは〜。
連休はいかがお過ごしでしたか？

うちは、オットが土日と東京で研究会でした。
一緒について行きたかったけれど、子供達の習い事があるので、
私と子供達はお留守番でした

連休初日の金曜日には娘のラケットを買いに亀田にオープンした
イオンへ出かけました。
子供達、来月からテニス上のクラスへ進級なんです♪
お兄ちゃんはちょっと前にラケットを変えていたんですけど、
娘はずっと８歳用のものを使っていて、少し小さいので、今回の
進級に合わせて、新しいものにチェ〜ンジすることにしたんです。

こちらを購入しましたよ！


娘はうれしかったらしく、慣れるためといって、うちの中で新しい靴をずっと
履いていました。そして、ラケットで素振り〜♪
そのうちに、家の中でテニスの練習まで始まり、、、、、。
ボールは手袋やソックスなどを丸めて、お兄ちゃんが球出し〜〜〜
子供って、おもしろいこと考えますよね☆
もちろんバウンドはしないボールなので、練習はボレーやスマッシュだけですが、
かなり楽しんでました。

イオンは予想はしていましたが、それを上回る混雑ぶりでした。
どこかで食事をと思っていたのですが、どこも長蛇の列
あきらめて、上の階にあるフードコートでパパッと済ませることにしました。

でもこちらも席がなく、、、、
食べ終わりそうなグループの近くで待機して、さっと席を確保するつもりだったんです。
しか〜し、空いた！と思って動き出そうとすると、どこからともなく、おばさんや
おじさんがササッと席を奪って行く、、、、。

のんびり派の我が家、いつになっても席を確保できず、
イオンで食べるのはあきらめました

そんなんで行ったお店は越後茶屋
さんざんお昼ごはんがお預け状態でしたので、お腹が減って減って、
こんなヘビーなものを頼んでしまいました


カキフライ御前、うどん付き

すっごいボリュームで、食べきれませんでした、、、、。
でもお腹は満足♪

うちへ戻ってきてからは、DVDタイム
映画館へ子供達と観に行きたかったけれど行けなかった”ナイトミュージアム”

レンタルして、子供達と一緒に見ました。
なかなか面白かったですよ〜♪
子供達は最初こそ、あまり興味なさそうにしてましたが、
あっという間に引き込まれて、たのしそうに見ていました。
おやすみの日にファミリーで楽しむにはいい映画だと思います。

そして、子供達が寝てからは、オットとDVDタイム〜♪
こちらも映画館に観に行けなかった”ホリデイ”

出演者たちに惹かれてずっと見たいと思っていた作品
ちょっと期待が大きすぎたのかもしれません、、、、。
まあまあ面白かったかな。

失意のどん底にいた２人が、ホームエクスチェンジをして、全く環境の違う場所で
リフレッシュしようという映画。
それぞれ新しい出会いがあって、古い恋をふっきっていく、、、。
ラブコメで、ラストは温かく、まあ、ビール片手にだらだら見るのは悪くないんじゃないかな。
キャメロン・ディアス、かわいかったですよ〜♪


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こんにちは〜。
22日にオットと２人で世界的なジャズピアニスト上原ひとみさんの
タイム・コントロール　日本ツアー　新潟公演へ行ってきました。

会場は新潟市民芸術文化会館、通称”りゅーとぴあ”です。
コンサートの前に腹ごしらえってことで、りゅーとぴあ内にある
イタリアンレストラン”リバージュ”でディナーをいただきました。
注文したのは、3,500円のコースと生ビール

まずは前菜


きのこのマリネサラダと自家製ピクルス、ミートパイ

そして、パスタ


なすとベーコンのトマトパスタ

メインはお肉を選択


サーロインステーキ

デザート


ガトーショコラ、いちごのソルベ、パイナップル

お味はどれもまあまあと言ったところ、、、。
店内は前面がガラス張りで、信濃川ややすらぎ堤の景色などを
たのしみながら食事ができるという雰囲気はなかなかよかったです。
でもわざわざ食べにいくほどではないかな〜。
今回のようにコンサートのついでに食べるならいいけれど、、、。


コンサートの方は盛り上がりましたよ〜♪


とてもエネルギッシュでパワフルなライブでした。
あの小さな体のどこからあのエネルギーが出てくるのか、、、
もう体全身を使って弾いているし、次から次へとたたみかけて
くるような迫力のある演奏で、圧倒されちゃいました！

演奏の途中でもたくさんの拍手がわき起こり、
自然と手拍子もなんかもおきちゃう(*^o^*)
素晴らしいライブでした♪

最後はみんな、スタンディングオーベーション、
拍手もなかなか鳴り止まず、、、、

世界中で活躍する上原さんですが、
”感無量です、、、、。
いつもコンサートではたくさんの笑顔と拍手に
たくさんエネルギーをもらっている、
日本はいつもあたたかく迎えてくれて、
おもいやりの心がこんなにある国はほかにはない”
と、涙ながらに話して下さいました。

アンコールでは、映画「オリヲン座からの招待状」で彼女が手がけたという
メインテーマ曲「PLACE TO BE」を披露してくれました。
とてもきれいで素敵な曲でしたよ

ライブはいいですね〜♪
なんか元気をもらえたような気がします。
また行きたいな〜。

上原ひとみさんのphoto diaryはこちら FC2 Blog Rankingクリックお願いします
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こんばんは〜。

昨日は朝から伊勢丹へ行って、いろいろと冬服を見てきました。
新潟のさむ〜い冬に欠かせないダウンのコートが欲しかったのですが、
ちょっと迷ってしまって、保留、、、。
購入予定のなかったセーターとスカートを購入して帰ってきました♪
あらっあはっ

あとね、クリスマス関係の小物もたくさん見てきました。
かわいいのがたくさんあって、色々と欲しくなっちゃったけど、
ここはグッと我慢、、、。
数日じっくり考えて、そのうちにちょこっとだけ買いに行く予定

子供達の帰宅時間ぎりぎりまでお買い物してました
お買い物って楽しいけど、結構疲れますよね〜。
でも昨日オットがごはんいらない日でしたので、夕飯は
らくちんごは〜ん


お好み焼き♪にしちゃいました。
子供達も大喜び〜＼(^O^)／

そして、長芋の揚げ煮


長芋を食べやすい大きさに切って揚げて、
しょうゆ、さとう、みりんで味付け〜、ゴマをパラパラ〜♪
さっと揚げるとサクサク、焦げ目がつくくらいよく揚げると
ぽっくぽく〜♪になります。２種類の食感をたのしんじゃいました

あとは豆腐のたらこあん


温めたお豆腐に、だしでさっとたらこを煮て、片栗粉でトロミをつけた
餡をかけただけ〜♪

そして、子供達にはコーンスープを作りました。
私は


ふふっ

デザートは抹茶のパウンドケーキ


和なおやつ　抹茶のパウンドケーキ by coco cafe



これ、おいしかった〜♪
しっとりしてて、抹茶が濃厚で(*^o^*)

夜遅く帰ってきたオットにもひと切れあげたら、
おかわりしてたし
また作ろう〜♪


今日はオットとデートだったんですよ〜。
世界中で活躍されているジャズピアニストの上原ひとみさんの
コンサートに行ってきました。
ものすごくダイナミックな演奏に元気をもらってきました。
このことについては明日以降書きますね！

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こんばんは〜♪
昨日の夜ごはんはこんな感じ


ポークソテー＊ハニーマスタードソース
レンコンのきんぴら
煮やっこ
ほうれん草のポタージュスープ

昨日の夜はポークソテーにしました。
簡単だし、ご飯も進んでいいですよね〜。
しかも昨日特売で４人分合わせて３２０円くらいでしたわ〜い♪


ポークソテーって、つい焼きすぎて、固くなっちゃうことがありますが、
ためしてガッテンでジューシーなポークソテーの焼き方が紹介されていた
ので、ここにメモしておきますね♪

* 下ごしらえ
　　 1. すじ切りをする（脂身と赤身の境目のすじを切る）
　　 2. フォークを4回刺し、穴をあける（貫通させる）
* 調理
　　 1. フライパンを強火で1分予熱
　　 2. 肉を入れ、15秒加熱したら中弱火に
　　 3. 穴から肉汁が出てくるタイミングを見逃さない
　　　　o 厚さ1センチの肉の場合：　1、2か所から出たら
　　　　o 厚さ1.5センチの肉の場合：　8割から出たら
　　 4. 裏返してフタをし、さらに焼く
　　　　o 厚さ1センチの肉の場合：　1分
　　　　o 厚さ1.5センチの肉の場合：　1分半
　　 5. 余熱3分
　　 　 余熱3分で、肉全体が白っぽい色に変わります

加熱温度が高いと、肉の内部に含まれている水分が外に出てしまう
ので、中弱火で焼きすぎないのがポイントのようです。

ソースは、玉ねぎの薄切りを炒めて、粒マスタード大さじ２、
はちみつ大さじ１、白ワイン大さじ２、しょうゆ小さじ１を加えて
作りました。

予想通り、子供達にはあまり評判はよくなかったのですが、
結構さっぱりしてて、私は好きな味です。
（子供達にはおろしのたれやポン酢などで食べてもらいました）



こちらはレンコンのきんぴら
栗原はるみさんのレシピで、我が家の定番になっています。

奥に見えるのは、煮やっこ。



こちらはほうれん草のポタージュ

にんじんやブロッコリー、かぼちゃのポタージュスープは時々作りますが、
ほうれん草でつくったのは初めて、、、、。
鮮やかな緑色に、子供達ギョっとしたみたいですが、
大丈夫、あっという間に全部飲み干してくれました♪

野菜が苦手でもスープにすると、食べやすいみたいですね。

〜＊〜＊〜

昨日はお兄ちゃん、保育園へ見学に行ってきました。
来月ここの年長さんとお楽しみ会をするのです♪
普段園児たちがどのように遊んでいるのか見学して、
どんな事をしてあげたら喜ばれるか考えるそうですよ〜。

何かいいアイデアがあったのかな、、、。
”みんな歌うたってたよ〜”って言ってました。
お楽しみ会当日に私もお手伝いに行くので、どんな会になるのか
たのしみで〜す
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こんにちは〜。
寒いですね
早速、昨日の夜ご飯です。


なすの肉はさみ焼き＆ピーマンの肉詰め
マカロニサラダ
キムチ豆腐
なめことわかめのみそ汁

お兄ちゃんが、”最近ピーマンの肉詰め食べてないよね”と
言うので、早速作ってあげました！
冷蔵庫になすも入っていたので、肉だねの半分はなすにはさんで
一緒に焼きました


なすっておいしいですよね〜。
醤油、砂糖、お酒で甘辛にしました♪



でも子供達はやっぱりこちらのピーマンの方が好きなようです。

こちらはキムチ豆腐


キムチをごま油で炒めて、水、味噌、すりおろしニンニク少々を加えて
あたため、豆腐を入れて煮込みました。
体が温まります

あとはマカロニサラダを作りました。



〜＊〜＊〜＊〜

今日は娘は、この間の一日店員でお世話になったお店にお礼の手紙を
もって、ご挨拶に行ってきたそうです。あとは仕上げのレポートを
書いて、今回の総合学習は終わりのようです。

今度はお兄ちゃんの方が、幼稚園や保育園などを訪問して、
来年最高学年として、新一年生（今の年長さん）を迎える準備を
するようです。

園児とゲームをしたり、出し物をしたりしながら、ふれあう活動を
通して、最高学年としての自覚や思いやりの心を育むことを
目指すというのです。

これから何回か幼稚園・保育園を訪問して、園児の様子を見学したり、
計画の打ち合わせなどをするそうですよ♪
私もまた学習ボランティアとして参加の予定です。
どんなことするのかな、ちょっと楽しみです
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こんにちは〜。
寒くなりましたね、、、、。
北海道や青森では雪が積もったそうですが、
新潟市でも今朝一瞬でしたが、雪がぱらついたんですよ〜。


わかりますか？白い点々が雪です。
もう冬ですね〜。

週末に子供達の手袋やスパイク（滑り止め）付きの靴などを買って
冬支度進めましたよ！
そして、”まだ早いよ〜”という子供達に、今朝無理やりダウンの
ジャンパー着せて登校させました。
だって、寒いもの、、、、。


さて、先週のうちの朝ごはん、まとめてupしておきます♪


ウインナーとたまねぎのクリームスープ
目玉焼きとサラダ
たっぷりリンゴのヨーグルト
ミニクロワッサン（ジョアンのです）



ウインナーとレタスのスープ
ブロッコリーのマヨチー焼き
きゅうりとチーズののり巻き
りんご、トースト



かぼちゃのサラダ＆バゲット
ハム
コーンスープ
りんご



お茶漬け
鮭の塩焼き、卵焼き
ブロッコリー
りんご



コロッケサンド
ゴボウサラダ
りんご


寒くなってくると、朝布団から出るのがつらいですよね〜。

せ〜の！ってかけ声が必要な感じです、、、。
でも出る時は勢い良く布団から飛びでるようにしてます。
そしてリビングの暖房まで走って行って、スイッチオン！
今度は台所へ急いでお湯湧かして、、、また暖房のところへ戻って
５分くらいいつも暖房の前で暖まってから、朝食の支度をしています。

でも寒いから、なかなか暖房の前から離れられないです、、、。
今年の冬は寒いのでしょうかね〜。
そろそろ車のタイヤもスノータイヤに交換しないと、、、。
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こんばんは〜。
寒いですね。今日の新潟は雨、風も強く、もう冬がやってきたかの
ようです。

さて、昨日のお昼、リストランテささきへランチを食べに行きました。
学生の頃、よく通ったお店です。先日お友達と１０年ぶりくらいに
行ってなつかしかったので、また今度はファミリーで行ってきました。
カジュアルな洋食屋さんです。
でも大体なにを食べてもおいしいんですよ！

こちらは日替わりランチ 800円


この日はハンバーグでした。
あとステーキランチもありましたよ。
（先日お友達と行ったときには、チキンソテーでした）

ハンバーグ、なかなかおいしかったです。
子供達も完食してました。
ドミグラスソースも甘すぎず、苦みが強いということもなく、
食べやすい、、、じゃがいもやマッシュルームがたくさん入っていて
ボリュームも結構あります。

パンかライスを選択でき、パンの人にはスープがついてきます。
そして、食後にコーヒーがオレンジジュースがついてきます。

こちらが外観。


人気のあるお店なので結構混んでいます。
私たちは１２時４５分くらいにお店に入りましたが、空いている
テーブルはひとつだけでした。その後も次から次とお客さんが来て
いました。お店の向かいに駐車場がありますが、こちらもすぐに
いっぱいになってしまいます。

でも安くておいしい、おすすめのお店です
HPにクリスマスメニューが出ていましたが、おいしそうです！
クリスマスにレストランでディナー、もう何年も行ってません、、、。
子供がいるとむずかしいですよね〜。
行きたいけど、今年もうちでのんびりと過ごす事になりそうです。

街中はもうクリスマス一色ですよね！
歩いていると、あちこちでイルミネーションがきれいです



昨日万代へ行ったら、ラブラと伊勢丹の間にある広場がブルー一色に
なってました。広場の中に入るとブルーに四方を囲まれてとても
きれいでしたよ！



そして、今日の夜ごはんは、


クリームシチュー
かぶの葉のナムル
たたききゅうり
秋刀魚のオイル漬けの残り

寒い季節にシチューはおいしいですよね！
今日はかぶも入れて、いただきましたよ。
かぶって煮るとやわらかくトロンとして、好きです♪

また一週間が始まりますね！
寒くなってきたので、風邪などひかないように気をつけましょうね。

この週末は２４ twenty-fourを結局最後まで全部見てしまいました。
DVD三昧、目がショボショボしてます、、、、。
目を休めなくては。
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今日もいいお天気でしたね〜♪
しか〜しとっても眠いです、、、
昨日、夜の８時頃から２４twenty-fourを６話ぶっ続けで
見てしまったのです。４話終わったところで寝ようかとも
思ったのですが、やっぱり続きが気になって見てしまいました

先程また続きを借りてきたので、今夜もまた４話見る予定です
残りあと２話、日曜日に見終わるかな？

さて昨日の夜ごはんです。


サイコロステーキ
エビマヨ
ベイリーフのサラダ
かぶのマリネ
ジョニー＆オニオンスライス

こちらがエビマヨ。エビマヨもどきと言った方がいいかしら、、、。


えびにしお、こしょう、ガーリックパウダー、お酒で下味をつけてから、
小麦粉をまぶして、フライパンで両面を焼いてお皿に盛る。

ソースは、マヨネーズ大さじ２、ケチャップ小さじ２、練乳小さじ２、
レモン汁小さじ１、水大さじ１を合わせておく。

えびの上にソースをたらりとかけていただきます。


サイコロステーキは、舞茸とともに焼いてかさ増ししました


大根おろしにポン酢でさっぱりと！
娘はお肉はひき肉と鶏肉以外はあんまり好きでないので、
舞茸ばっかり食べてました。。。

こちらはかぶのマリネ


この時期のかぶは皮がやわらかいので、皮つきのまま薄くスライスして、
塩をふってしばらく置いておきます。セロリとハムも食べやすい大きさに
切る。かぶの水気を絞って、セロリ、ハムとともに、ドレッシングで
あえます。

ドレッシングは、サラダ油（オリーブオイルでも）大さじ３、酢大さじ２、
塩こしょう、パセリのみじん切り適宜にしました。


金曜日の夜は、だいたいいつも何か飲んでいるのですが、
昨日はワイン開けちゃいました
ボジョレーではありませんが、頂き物の白ワインがあったので


カンパ〜イ　
なかなか飲みやすくて、おいしかったです！

それでは、これから２４がありますので、今日はこの辺で、、、。
おやすみなさ〜い

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こんにちは〜。
今日はいいお天気でした。
でも風が冷たい、、、。もう冬はそこまで来てるって感じです。

今日は散歩がてら、お兄ちゃんの愛読書のコロコロコミックを
買いに行きました。
そして、娘に昨日頑張ったご褒美に、ペンを買ってきました。
最初はかわいい柄のえんぴつと消しゴムかメモ帳にしようと思って
いたのですが、こちらが目にとまって、買ってきました。


消せるボールペン
随分前にテレビCMで見て娘がいいな〜♪って言ってたもの。
赤と青の２本プレゼントしたら、喜んでくれました

そしたら、お兄ちゃんも欲しいって！
赤で丸付けしていると、間違えちゃうことがあって、
消せるといいんだそうな。
仕方ない、また買ってくるか、、、。


さて、昨日の夜ごはんです。


おでんの残り〜
秋刀魚のオイル漬けをあぶったもの
ほうれん草とツナのオイマヨあえ
豚汁

昨日の夕飯は残りものがたくさんあったので、らくちんでした
こちらが先日作っておいた秋刀魚のオイル漬けをあぶったもの


醤油をたらりとかけていただきました。

そして、みんな大好き、豚汁〜


大根、里芋、にんじん、ごぼう、こんにゃく、油揚げ、豚肉、わかめ、
ねぎが入っています。きのこ類が全然なかったのが残念、、、。


そして、夕飯の支度が簡単でしたので、
デザートには、娘へのご褒美もかねて、いつものチーズケーキを
焼きました。


うちの家族はみんなこれが好きなんですよね♪
オットもチーズケーキを見るなり、コーヒー、コーヒーと言って
豆を挽き始めました。
（我が家ではオットがコーヒーをいれる担当です）



娘に一番大きいの取られました、、、。
うちでは一番小さいのですけどね！

今日はこれから２４ twenty-four を見ます！
オットがなぜか３本も借りてきたんですよ〜。
もう寝不足になっちゃう、、、、。
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こんにちは〜♪
今日は朝から雨です。
買い物に出かけようと思っていたのですが、
ひどい土砂降りになってしまったので、今日はうちでのんびりと
過ごしてしまいました

さて、昨日の夜ごはん


コロッケ３種
秋刀魚のオイル漬け
大根とえのきのみそ汁
大根の皮の梅あえ
（大根の皮をせん切りにして、油で炒めて軽く塩をふり、
　梅干しのたたいたものとはちみつ、ごま油を混ぜたもので
　あえてます）
ブロッコリーのゴマあえ

昨日はコロッケを作りました


かぼちゃも半端に余っていましたし、じゃがいももありましたので、
かぼちゃコロッケ、ふつうのコロッケ、カレーコロッケの３種類
作りました。



かぼちゃコロッケには、真ん中にチーズもいれちゃいました
やっぱりこのかぼちゃコロッケが一番人気だったみたい♪

そして、秋刀魚が特売で６６円で手に入りましたので、保存のきく
オイル漬けを作ってみました。


秋刀魚のオイル漬けの作り方
＜材料＞
　秋刀魚　２尾
　たまねぎ　１／２コ　薄切り
　セロリ　　１／２本　薄切り
　にんにく　１かけ　みじん切り
　レモン　　１／４コ　いちょう切り
　赤唐辛子　輪切り　少々

＜作り方＞
　１）秋刀魚は頭を落として腹わたを取り除き、４等分の筒切りに
　　する。塩を多めにふってしばらく置いておく。
　２）１）の水気を軽くふいて耐熱皿にのせ、にんにく、たまねぎ、
　　セロリ、唐辛子、レモンをのせ、酒大さじ２をふりかける。
　　ラップをふんわりとかけ、レンジで６分ほど加熱する。
　３）油を秋刀魚がひたひたになるくらいもかけ、粗熱がとれたら、
　　冷蔵庫に入れて保存します。

＊オイルにひたっている状態で、１０日ほど日持ちするようですよ！

先日図書館で借りてきたお料理本にのっていたので、早速つくって
みたのですが、簡単♪
マリネみたいでおいしいです。
保存がきくみたいですが、あっという間になくなりそう、、、。
もっといっぱい作ればよかったです。

このままの状態で食べるのに飽きたら、さっとあぶって、
しょうゆをたらして食べてもおいしいそうです。
今夜はそうして食べてみよっと！

〜＊〜＊〜

今日は娘が１日店員を体験してきました。


パン屋さんで、エプロンと三角巾をつけて、お手伝いをしてきました。

パンを袋に詰めたり、お客さんの接客、レジ打ちなどを
体験したそうですよ！
そして、パンを買ってくださった方々へ、手作りのメッセージカードを
渡したそうです


レジ打ちは難しかったそうですが、でも楽しかったみたいです

お兄ちゃんが３年生の時には、イトーヨーカ堂で、みかんの試食販売の
お手伝いをしたんですよ〜。
そして帰りには、子供達が喜びそうなお菓子の詰め合わせをもらって
きて、、、、それはそれは大喜びでした。

今回もちょこっと期待していたのですが、おみやげはなし、、、。
娘がしょんぼりしてました。
おみやげを下さるお店と、そうでないお店があるのですよ、、、。
でも１日店員の体験をさせてもらえるだけで、ありがたいこと
ですからね〜。娘には私から何かがんばったご褒美をあげることに
しましょうか
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こんにちは〜。
今日は気持ちのよい天気です。
このところ新潟は雨続きでしたから、なんだかウキウキします。
窓を開放したまま、過ごしています。気持ちイ〜イ

さて、昨日の夜ごはんです。


おでん
ごぼうサラダ
納豆（黄身のせ）

昨日は朝からコトコトとおでんを煮ましたよ〜。
我が家にはチキン星人がいますので、チキンリブも一緒に入れて
煮込みました

あとは、ごぼうサラダを作りました。


レシピはこちら
娘がこのサラダが好きなので、よく作ります。

そして、大根に少しだけついていた茎（葉）で、ちょっとしたご飯の友を
作りましたよ。


細かく切って、油でいためて、しょうゆとみりんで調味、かつおぶしと
ゴマをまぜて、出来上がり。
ご飯がすすみます。こういうの好きなんですよね〜(^^)

＊＊＊＊＊＊

今日は小学校は短縮授業で、子供たちがまもなく帰ってきます。
今日も子供たちのお友達が遊びにくるそう、、、、。
でも天気がよいから、外で遊んでほしいなぁ



雲もほとんどない晴天ですよ〜。

最後に、私が今読んでいる本です。
ドイツ流 暮らし上手になる習慣 世界一無駄のない国に学ぶ (知恵の森文庫)

沖　幸子さんの本は結構好きで時々読んでいます。
お掃除や家事のコツなど、いつもとても参考になります。
そして、よくインテリアの写真なども掲載されているのですが、
それがとても素敵で、ついボ〜っと見とれてしまいます。

『節約は収入と同じぐらい大切』(ドイツの諺)
無駄なく合理的な生活をしているというドイツ人の生活の知恵がたくさん
紹介されています。

いつも本を読んだあとは、頑張ろう！と思うのですが、すぐに忘れてしまって、
三日坊主になってしまいます。
今度こそ、がんばりたいわ〜
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こんにちは〜。
今日の新潟は朝から雨です。
買い物に出かけたら、どしゃぶりにあってしまって、
ずぶぬれになってしまいました、、、。

さて、昨日の夜ごはんです。


バルサミコチキン
かぼちゃとクリームチーズのサラダ
コールスロー
ごぼうのミルクスープ

バルサミコ酢を使ったお料理って結構好きです。
煮詰めてソースにしたり、ドレッシングなどに使っていましたが、
先日ESSEを見ていたら、ウスターソースと組み合わせているお料理が
ありましたので、早速まねっこしてました


鶏肉をひと口大に切って、フライパンに油を熱して両面を色よく焼いて
中まで火を通す。バルサミコ酢とウスターソースを１：１で合わせたものに
鶏肉を熱いうちに加えてしばらく漬けておく。お皿に盛って出来上がり。

とっても簡単です！
そしておいしいですよ〜。
子供たちには普通のチキンソテーにしましたけど、
なかなかおしゃれな味だと思います。
ワインなどにも合いそうな感じですよ♪



こちらはごぼうのミルクスープです。

ささがきにしたごぼうをバターでベーコン、玉ねぎの薄切り、にんじんの
せん切りとともに炒め、しんなりしてきたら、水とコンソメスープの素を
加えて野菜がやわらかくまで煮る。牛乳を加えて温め、塩こしょうで
味を整えて出来上がりです。

〜＊〜＊〜

お兄ちゃん、家庭科の授業で、新潟の特産物を使った夕飯の献立をたてて
くるようにという宿題が出たそうです。
過去の給食のメニュー表とにらめっこしながら、なにやら頭かかえてました
エネルギーの元となるもの、体の調子を整えるもの、体をつくるもとになるもの
がバランスよく含まれないといけないということで、食品表なるものも
見ながら、頑張ってました。

そして、お兄ちゃんが作った献立は、
　鮭のちゃんちゃん焼き
　きのこたっぷりけんちん汁
　きんぴらごぼう
　デザートに柿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。

すべてのメニューに新潟の特産物が含まれています。
鮭、まいたけ、ごぼう、玉ねぎ、柿などなど。
なかなかバランスいいんじゃないなかな。

毎日献立に悩んでいるお母さんの気持ち、少しはわかってくれたかしら、、


そして、こちらは、学校で育てていたお米。
バケツ栽培していたんですよ〜。


無事に収穫できました
ちゃんとお米ができています
しか〜し、これ、どうしよ〜。
脱穀、精米って簡単にはできないですよね、、、、。
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