こんばんは〜♪
今夜はめずらしくパスタにしました^^。

今夜のメニューは、


たらこスパ
チキンのオーブン焼き
生ハムのサラダ
クラムチャウダー
クリームワッフル＆いちご

たらこスパは、ゆでたパスタをたらことたっぷりのバター、
おろしにんにく少々、昆布茶少々であえました。
簡単でおいし〜い(*^o^*)

チキンのオーブン焼きは、クレージーソルト、にんにくを
鶏もも肉にもみ込んで、うちの庭で育てているローズマリーをのせ、
オリーブオイルをたらりとかけて、オーブンで焼きました。

皮がパリッとしててgood
ローズマリーの香りも効いてました。
なのに、うちの家族ったら、ポン酢をどばどばかけて食べてんのよ
ま、たしかにポン酢おいしいけどさ〜

そして、本日のメインは〜、クラムチャウダー　ん〜、おいちぃ〜♪


＜材料＞
　あさり　１パック（20コくらい）
　玉ねぎ　1/2コ
　セロリ　1/2本
　にんじん　1/2本
　じゃがいも　１コ
　ベーコン　１枚
　小麦粉　大さじ２
　コンソメ顆粒　小さじ２
　牛乳　300cc
　生クリーム 50cc
　粉チーズ（パルメザン）　大さじ１
＜作り方＞
　１）あさりは砂出しをして、よく洗い、水2カップ、ワイン50cc
　　　を入れて火にかける。あさりの口が開いたら、火を止め、
　　　スープとあさりをわけておく。
　２）玉ねぎ、セロリ、にんじん、じゃがいも、ベーコンはさいの目
　　　に切り、油で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、小麦粉を
　　　加えてさらに炒める。
　３）ここに、１）でわけておいたスープを入れ、５分ほど煮る。
　　　牛乳を加えてさらに１０分ほど煮る。
　４）あさりと生クリーム、粉チーズを加えてさらに煮込み、
　　　塩こしょうで味を整える。
　　　スープ皿に盛りつけ、パセリをちらす。
　＊お好みで、クラッカーなどと一緒にお召し上がり下さい♪

＊＊＊＊＊

お兄ちゃんの植えたトウモロコシがだいぶ伸びてきました(^o^)


そろそろ植え替えしないとですね〜。
（植木鉢が不足していて、お見苦しくでごめんなさい）

娘の植えたあさがおも、新たな芽が出てきました(^o^)


気の早い娘は、すでに支柱を立てています
つるが伸び始めるまでにはまだ時間がかかりそうですが、、、。

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今朝は起きるのが辛かったです
体の節々が痛くって、、、、、。

目も二重になってました
あ、私普段は一重なんですが、子供の頃から熱出したりとか
具合が悪くなると、二重になるんですぅ。
おもしろいでしょ

今日は家でじっとしていようかとも思いましたが、
お花屋さんや本屋さんをのぞきたかったので、また頑張って
ウォーキングしてきました

今日の夜ごはんは


豚肉とまいたけのマヨ炒め
タコのマリネ
みず（山菜）の油炒め
大根と油揚げの煮物
みそ汁（南蛮エビのガラを使って）

昨日の夜もお肉だったので、本当は今日はお魚にしたかったの
だけれど、学校の給食がお魚だというので、お兄ちゃんのことを思い、
今夜もお肉メニューにしました
お魚嫌いなのに、昼も夜も魚じゃあ、かわいそうだもんね。

豚肉とまいたけのマヨ炒めは、
豚こまに塩こしょう、おろしにんにくをまぶして、フライパンで
まいたけと共に炒め、マヨネーズとしょうゆで味付けしたものです。
ざく切りにしたキャベツの上にど〜んとのせて、わっしわし
食べちゃいました。

分量は豚こま300gとまいたけ１パックに対して、マヨ大さじ２、
しょうゆ大さじ２くらいかな。マヨの白っぽい感じがなくなるまで
炒めました。お肉＆肉汁（マヨ）と生のキャベツが意外に合います。

お兄ちゃんがお肉もっと食べたかったな、と言ってくれました＼(^O^)／


それから、みずってご存知？
また山菜をいただいたのですよ(*^o^*)


根元から茎にかけて赤い色をしているのですね。
ぜんぜんくせがなくて食べやすいです。

今回は油いためにして食べました。
しゃきしゃきしていて、おいしかったです( ^_^)

お味噌汁は、


きのう食べた南蛮エビの頭をから煎りして、ダシを取りました。
ん〜、いい香り〜♪
そして、

タコのマリネのレシピ


＜材料＞
　ゆでタコ　300g
　新玉ねぎ　1/2コ
　バジル　３枚くらい
　おろしにんにく　少々
　オリーブオイル　大さじ１1/2
　レモン汁　少々
＜作り方＞
　１）タコはそぎ切り、新玉ねぎは薄くスライスしておく。
　　　バジルもせん切りにする。
　２）ボールにオリーブオイル、おろしにんにく、塩こしょうを
　　　入れて混ぜ、１）を加えて混ぜる。
　３）少しなじませてから、お皿に盛り、お好みでレモンを
　　　きゅっとしぼる。
　＊はなまるマーケットで岡江さんが作っていたものを
　　少しだけアレンジしました。

最後に今日のデザート


紅茶のゼリーを作りましたよ( ^o^)┘
市販のバニラアイスをのせて、食べました
アールグレイのゼリーとアイスを混ぜて食べるとおいしい！
かなりお砂糖を控えめにしたので、結構あっさりしてました。
もうちょっと甘くてもよかったなあ。

ふふふ、でも今夜も満足、満足。
お腹いっぱ〜いになりました。

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今日の夕飯で〜す♪


チキンロール
南蛮エビ
キュウリの梅あえ
お麩とわかめ、えのきのみそ汁
グレープフルーツ

チキンロールはにんじんといんげんを鶏もも肉で巻き、
フライパンで焼いて、照り焼き風に味付けしました。

こうすると、子供達の大嫌いないんげんも大好きな
鶏肉と一緒にパクっと食べてもらえます(^o^)　フフ

キュウリの梅あえは、キュウリをめん棒などでたたき、
適当な大きさに切って塩もみした後、梅をたたいたものであえ、
さらにごま油をちょっとたらして混ぜました。

あとは、本当はポテサラかなにかマヨネーズ系のサラダみたいな
ものを作ろうと思っていたんだけど、南蛮エビがすっごく
安かったので、買っちゃいました
身がやわらかいから、殻むくの結構面倒だったな。

＊＊＊

今日は、なんてことのない１日でした。
ただひたすら家族のため、雑用をこなしてきました。

銀行行って、郵便局行って、旅行会社行って、
文房具店へ行って、スティックのり買って、
図書館行って、子供の本借りて、
スーパー行って買い物して、、、、てな感じ。

主婦の平凡な１日だわね〜

でもさ、今日すっごくいい天気だったから、
すべて徒歩でがんばっちゃって、今、足がパンパン
こりゃ、明日は筋肉痛だあぁ、、、。

バス停で言うと、スーパーは４つ先、図書館は６つ先、
旅行会社は９つ先です。結構歩いたなあ〜。
我ながらエライ！

ごほうびに、ビール？　アイス？　って思ったけど、
オットに止められましたワ。ブ〜

でもこの調子で頑張れば、スレンダーボディも夢でないかも〜
明日はきっと今日よりも痩せているさ、きっとね

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今日の朝ごはん


ごぼうとベーコンのバター炒め
スクランブルエッグ＆レタス
コーンスープ
いちご

月曜日の朝、どうしても元気のない家族のため、
頑張って、朝ご飯作りましたぁ( ^_^)

モリモリ食べて、パワーをつけてもらいたいものです。


そして、今日の夕飯♪


一晩寝かせたカレー
サラダ
大学芋
いつものイチゴミルク

子供達のリクエストでカレーにしました。
最近なんだかカレーの頻度が高いような、、、、
我が家のチキン星人のため、もちろん具はチキンです。
市販のルウにセロリのすりおろし、はちみつ、ケチャップ、
ウスターソース、インスタントコーヒー（少々）を加えて
煮込みました。

カレーって、一晩ねかせるとおいしくなりますよね
あ、念のため、昨日から今夜のために作っておいたわけではなく、
昨日もカレー、今夜もカレーで手抜きしてしまいました

お兄ちゃんも、
”ほんとだね〜、きのうよりもおいしくなってる〜”
と言っておりましたわ
ホントにわかっているのかは疑問ですけど、、、、（笑）

でも、男の子がガツガツ食べる姿というのは、いつ見ても
気持ちのいいものです(*^o^*)

さ〜て、明日は何をつくろうかな？
家族の笑顔に会えるように、また頑張らなくっちゃ！

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先日こんなものを焼いてみました


紅茶のマドレーヌ

ふふふ
お菓子焼いている時って、オーブンからいい香りがしてきますよね
部屋があま〜い香りに包まれると、とってもし・あ・わ・せな気持ちになります。

うちの子供達、紅茶風味のお菓子が好きなんですヨ〜。

クッキーを焼いた時に問題行動を起こしたアイツも
今回は”おいしいね”と喜んで食べてくれました。
イエーイ(^o^)v


そして、5/25(金)の夕飯です


肉じゃが
塩鮭
きゅうりのサラダ
しめじと大根のみそ汁

金曜日は子供達がテニスを習っているので、
夕飯はあらかじめ作っておけるもの、
帰ってきてから暖めるだけで食べられるようなものが
多くなります。

この日も肉じゃがとみそ汁を作っておき、
帰ってきてから、鮭を焼いて、サラダを作りました。

サラダは、キュウリをせん切りにして、塩をふり、
水気を切ったものを、油揚げの（フライパンでさっと焼いて）
せん切りにしたものと、マヨ、すりゴマ、レモン汁で
あえました。さっぱりと食べられます。

＊＊＊＊＊

今日は家族でテニスをしました。


うまくなってほしいと、つい、熱が入り、
また、あ〜でもない、こ〜でもないと言ってしまいました

家族でテニスする時は楽しむのが一番なはずなのに〜、
途中おにいちゃんの顔、かなりくもってましたぁ

しかも、お兄ちゃんにばかり気持ちがむかってしまい、
娘は気がつくと、ひとりで壁打ち〜
（彼女はそれで満足していてみたいですが、、、、）

しまった〜、おおいに反省せねば。

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今日の朝ごはん♪


またまた娘がたまごロールを作ってくれました♪
私は娘と並んでホットドッグを作りました。
台所で一緒に作業してくれる人がいると、たのしいですね♪

今朝のジュースは、イチゴとバナナと牛乳をジューサーで
ミックスしたものです(^o^)。


お昼は、お兄ちゃんの大好きな四川飯店へ


鶏肉と茄子の炒め物



ホイコーロー
画像を撮る前に食べてしまい、あわてて撮ったものです。

焼き餃子♪


こちらも少し食べてしまってから、あわてて撮りました。

そして、私たちの大好物のシュウマイ♪♪♪


本当にいつ食べてもやわらかくて、ジューシー
こちらは写真を撮る前に完食してしまい、前回行った時に撮った
ものを利用しています


そして、そして、夜ご飯は、魚がしへ〜


炙りマグロと新玉ねぎのサラダ
ゆずコショウが効いていて、おいしい(*^o^*)



お寿司
並盛りですが、これで充分！おいし〜＼(^O^)／



こちらは子供用のさび抜き
サーモンとねぎとろが大好きなんです♪



今日は、夏休みの旅行の計画を立てるため、H.I.Sへ行ってきました。
でも夏休みはどこへ行くのにもお金がかかりますね〜。
結局、今日は行き先を決められず、明日JTBやびゅうへ行って
また検討してみる予定です。

明日は久々に家族でテニスもする予定。
最近子供達もテニス、やっとやる気を出してきているので、
ちょっとは上手くなったかな？
まだまだ子供たちには負けませんが、久しぶりの対戦
楽しみです(^o^)。

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きのうはホントにいい天気でしたよね〜^^。
たくさんウォーキングしてきました♪

西海岸公園内、ドン山のある松林の入り口〜



途中こんな休憩所があります。


屋根付きの休憩所もありましたが、休憩なさっているグループが
おりましたので、写真は撮りませんでした。

さらに進んで行きま〜す。


見て下さい。木が斜めになっているのがわかりますか？
新潟市の海岸沿いは風が強いんですよね〜。

この松林がなかった頃は、海からの風で、１時間に２０cmも
砂がつもって、家の入り口が埋まり、田畑が見えなくなった
そうです。

そこで今から１００年ほど前に、この地域の小学生が、
飛び砂の被害を防ぐため、募金活動をして、松の苗を買って
植林活動を始めたんだそうですよ。

砂防林といって、子供達が通う小学校でもこの松林を守るための
活動が、４年生の授業でありました。

おっと話がそれましたね。
さらに進みます♪



ドン山の大砲

時計が普及していなかった時代、大砲で空砲を打って、
人々に時刻を知らせていたんですネ〜。ドーン！

ここの前に広場がありますが、近くの幼稚園児たちが、みんなで
お弁当を広げて食べていましたよ^^。



松林をぬけて、今度はサイクリングロードを歩きます。

海を見ながら歩きます。

歩こう〜♪歩こう〜♪わたしは〜元気〜♪
歩くの大好き〜♪



日和浜展望台が見えてきました。



日本海〜＼(^O^)／
潮風が気持ちイイ！
残念ながら、佐渡や粟島は見えませんでした、、、。

あ〜、いい運動になった。
久々の１万歩超え〜。イェーイ(*^o^*)

そんでもって、ご褒美に〜、アイス〜♪


おいし〜( ^_^)/

さてさて、夕飯は〜


鶏のからあげ
もやしの卵炒め
ニンニクの芽の炒め物（しらすと）
ほうれん草のナムル
たけのことわかめのみそ汁

唐揚げは、特別なことはしていませんが、
醤油、酒、にんにくのすりおろし、砂糖少々、塩こしょうで
もんで、しばらく漬けてから揚げました。

以前”ためしてガッテン”で紹介されていた方法で
　最初中火で１分半揚げて取り出す、
　そのまま４分待つ、
　そして再び中火から、最後強火にして１分半揚げる、
というやり方で揚げています。

こうすると、とってもジューシーな唐揚げになります。
昨日も、子供達が唐揚げの奪い合いをして、
結局私は１つしか食べられませんでした

でもおいしい、おいしいと、ガツガツ食べてくれると
うれしいですね♪

もやしの卵炒めのレシピ
＜材料＞
　もやし　１袋
　たまご　１コ
　ごま油　適量
＜作り方＞
　１）フライパンにごま油を熱し、もやしを炒め、軽く塩こしょう
　　　する。
　２）しょうゆ　大さじ１1/2、砂糖　小さじ１を混ぜ合わせたもの
　　　を１）に加え、サッと炒める。
　３）溶いた卵を２）に回し入れ、ざっと炒めてお皿に盛る。
　
こういうシンプルな炒め物もいいですよね。
あっという間にできて、ご飯も進むおかず〜
しかも安上がり〜^^。


ニンニクの芽の炒め物　　
　ニンニクの芽１束は食べやすい長さに切る。
　フライパンに油を熱し、ニンニクの芽を炒め、塩こしょうする。
　ここにしらすひとつかみを加えて、お酒大さじ１を入れて
　汁気がなくなるまで炒めて、出来上がり。

　しらすから塩分が出るので、塩は加減してください。


ほうれん草のナムル
　ゆでたほうれん草を食べやすく切り、
　すりゴマ　大さじ２、おろしニンニク少々、醤油　大さじ1/2、
　砂糖　ひとつまみ、塩少々を加えて混ぜる。
　最後にごま油　大さじ１を加えて混ぜる。できあがり。

今日は長くなってしまいました。
最後までお付き合い、ありがとうございましたm(_ _)m。

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こんにちは〜。
今日もいい天気ですね
外を歩いていたら、汗ばむくらいでした。

最近、色々なブロガーさんの所にお邪魔しているのですが、
皆さん、おいしそうなパンやおやつなどを作っていらして、
私もちょっと刺激を受けまして、ひさ〜〜しぶりに
こんなものを作ってみました(^o^)



型ぬきのいらないドロップクッキーです。
材料をまぜて、スプーンで直接天板に生地をのせて、
オーブンで焼くだけ〜♪
チョコチップを混ぜて焼きました(*^o^*)

サクサクしてて、なかなかおいしいです。

娘とオットは喜んで食べていましたが、約１名、問題ある行動を
とっているヤツがおりました。

そう、お兄ちゃんです、、、、、。
”オレ、こういうのあんまり好きじゃないんだよね”と。

しかも、
”ただでさえ暑くてのどかわいているのに、こんなの食べたら
　もっとのどが渇く〜”
とか言って、麦茶をがぶ飲みしてましたわ〜。

まったくプンプン


そして、きのうの夜ごはん♪


オットがご飯いらな〜いと言うので、
簡単に中華丼♪

あと、コーンスープ作って、
前日の残りのひじきを使って、ひと口ピザ
キュウリの塩もみにゆずこしょうとポン酢で味付けしたもの
を添えて、ささっと夕飯です。

中華丼って、一度にお肉とかお野菜とかたくさん食べられて
いいですよね〜。冷蔵庫の整理にもなるし〜。

１日３０品目めざすぞぉ ( ^o^)┘

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きのうの夜ごはんです♪


アジフライwith自家製タルタルソース
（魚嫌いのお兄ちゃんのために保険で買った）サーモンの刺身
アジのほねせんべい
ひじき（こんにゃく、油揚げ、にんじん、ごぼう入り）
大根と油揚げのみそ汁
イチゴミルク

きのうは、アジフライにしました。
魚の嫌いなお兄ちゃんのため、なんとか食べやすくと思い、
カレー風味のフライに、ご親切にタルタルソースまでつけてやった。

食卓につき、夕飯がアジフライと知ると、すっごいイヤそうな
顔をしていたお兄ちゃん、恐る恐るフライを口へ持って行く。

ん？( ^_^)　これ、食べられる〜。
　　　　　　しかも結構いい味だ〜(*^o^*)　　と、言ってくれた。

やった！！大成功

しかも昨日はアジの３枚おろしも自分でやったヨ。

最近はどのスーパーに買い物に行っても、魚おろしてくれるから、
あんまり自分でやることなかったけど、ちょっと前に”はなまる”で、
海保アナが簡単にやっているのを見て、ヤル気が( ^o^)┘湧いてきた。

ほら、見て〜


結構うまくない？　きれいにできると気持ちイイね〜。
ふふふ、自画自賛＼(^O^)／です。

アジフライの作り方
＜材料＞
　アジ　４匹
　カレー粉
　小麦粉、卵、パン粉
　[タルタルソース]
　　ゆで卵　１コ（みじん切り）
　　ピクルス　小２本（みじん切り）
　　パセリ　お好みで（みじん切り）
　　マヨネーズ　大さじ５くらい
　　塩こしょう
　　お好みでレモン汁少々
＜作り方＞
　１）アジは３枚におろし、塩こしょう、ガーリックパウダーを
　　　ふっておく。
　２）小麦粉にカレー粉を混ぜる。分量は小麦粉５に対し
　　　カレー粉が１くらい。
　３）アジを２）のカレー粉入り小麦粉、卵、パン粉とつけ、
　　　油でカラリと揚げる。
　４）タルタルソースの材料を混ぜて、フライに添える。

　＊骨せんべいは、３枚におろした真ん中の骨の部分に
　　カレー粉入り小麦粉をまぶし、弱めの油でじっくりと
　　揚げ、塩をふる。

あ〜おいしかった(*^o^*)


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今朝の朝ごはんです^^。


残っていたジャーマンポテト
温泉たまご
トースト
キウイ

なんてことのない朝食です♪



あとは、オレンジバナナジュースを作りました。
さわやかで、おいし〜い(*^o^*)。
でも、オレンジの皮をむくのが、面倒でした、薄皮ネ（＞＜）。
これは時間に余裕があるときにしか、できませんね。

今日もいい天気
洗濯物も干したし、布団も干したし、
さてと、出かけますか(^o^)。

今日も１日、楽しい日になりますように、、、、、＼(^O^)／

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昨日の夜ごはん└(^o^ )


豚バラとまいたけの炒め物
ジャーマンポテト
けんちん汁
わかめときゅうりの酢の物（しらすものせて）
ホワイトセロリのおひたし（これ苦かったぁ）
グレープフルーツ

豚バラとまいたけの炒め物のレシピ
＜材料＞
　豚バラうす切り 200g
　まいたけ　大１パック
　万能ネギ　1/2束
　にんにく　１かけ（みじん切り）
　[Ａ]オイスターソース　大さじ１
　　　しょうゆ　大さじ１
　　　さとう　小さじ１
　　　酒　大さじ１
＜作り方＞
　１）豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩こしょうしておく。
　　　万能ネギは、４cmくらいの長さに切っておく。
　２）フライパンに豚肉とにんにくを入れて炒める。
　　　油が出てきたら、まいたけも加えて炒める。
　３）余分な油はキッチンペーパーなどで拭き取り、[Ａ]を入れて
　　　水分が少なくなるまで炒める。
　４）最後に万能ねきを加えて、ひと炒めする。できあがり！

＊＊＊＊＊

きのうは、運動会の代休で、小学校はお休みでした。

とってもいいお天気でしたので、子供達と近所の公園へ。
私のダイエットのため、子供達と遊んで脂肪を燃焼しようと
思ったのにぃ〜、

子供達は、てつぼうで、だら〜〜り


ぶら下がり健康器じゃあるまいし、、、、。

その後、ブランコでぶら〜り、ぶら〜り。


まったりと過ごしました。

お兄ちゃんが凧あげをしたいというので、近くの神社へ移動。

広い所に出るまで我慢できずに、もうあげてます。
案の定、木にひっかかってしまいました。
でもちょっと引っ張ったら、すぐに取れたのでよかった。
ちょっと焦りました。



ここまで来れば、広〜い！



あっという間に遠くに行ってしまいました。

そして、私が追いついた時には、凧は、はるか遠くに〜


空がきれいだなぁ。

凧あげ、ちょっとだけのつもりだったのですが、
気がつけば２時間近くすぎていました。
公園にもなんだかんだ１時間以上いましたし、、、。

お兄ちゃんはもう小学校の高学年なので、
あと何年こんな風に相手してもらえるのかな、と思いながら、
今日は子供達と思いっきり遊びました。

だんだんとさ、友達の方が大事になってくるもんね〜。

そのうち、ウザイとか言われちゃってさぁ

ま、そんな心配しててもしょうがないから、

今はとにかくいつも笑顔で、子供たちの話に耳を傾け、
おいしい物を一緒に食べ、時には一緒に思いきり遊ぶ、
太陽ママを目指してがんばろうっと。└(^o^ )

そうは思っていても、つい、眉間にシワで、あれしろ、
これしろと、口うるさく言っちゃうんだけどね〜。

だいぶ前になるけど、”我慢するのも母の愛”って
自分で紙に書いて壁に貼っていた時期があったのよ。
また貼ってみようかしら、子供に見つからないように
寝室の隅にでも、、、、
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きのうの夜ごはんです。


うなぎ
えびのアボカドのあえ
マカロニサラダ
なめこと豆腐のみそ汁

昨日は運動会でした。
きっと応援で疲れて、ご飯を作るのが億劫だろうな、
と思って、うなぎを買っておきました。

うなぎ大好きだったのですが、
以前食べた時に、１度すごくドロくさいうなぎに
あたってしまい、それ以来なんとなく、苦手に
なってしまいました。

でも母から、セロリと一緒に食べるとおいしいわよ
と言われ、試してみたら、
ほんとだ、これはおいしい

それ以来、いつもうなぎのときは、ご飯の上にまず
刻み海苔をたっぷりのせ、その上にベビーセロリ（ホワイトセロリ）
をのせてから、うなぎをのせて、一緒にいただいています



そして、大好きなアボカドを使って、えびとのあえものを添えました。

えびのアボカドあえのレシピ
＜材料＞
　えび　６匹
　アボカド　１コ
　新玉ねぎ(小) 1/4コ
　オリーブ油　小さじ１
　レモン　1/4コ
　しょうゆ　小さじ1/2
＜作り方＞
　１）えびは背わたを取って、ゆでる。1.5cm幅くらいに切って、
　　塩こしょう少々、オリーブ油をまぶす。
　２）新玉ねぎはせん切りにして、水にさらす。
　３）アボカドは皮をむき、食べやすい大きさに切って、
　　１）のえびと水気を切った玉ねぎと混ぜ合わせ、
　　レモンを絞り入れ、しょうゆも加えてあえる。
　４）お皿に盛りつけ、あれば貝割れなどの緑を添える。

そして、運動会頑張りましたで賞のケーキ＼(^O^)／


新潟グランドホテルのイチゴショートです。
おいし〜(*^o^*)

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今日は小学校の運動会！

天気予報では本日の降水確率が70%でしたので、
なんとなく延期だろうな、と思っておりました。

朝５時半に起床！
外を見るとどんよりとしているけれど、一応雨は降っていない。

よし！お弁当だ！
おにぎりを握り始めて、ふと外を見ると雨。
な〜んだ、やっぱり延期かあ。

お弁当作りを中断して、新聞などを読みくつろぎ始める。

６時半に学校から、運動会実施についてのメールがくることに
なっていたので、念のためチェック。

運動会は予定通り行います。少し寒い気候なので長袖、長ズボンなど
寒さ対策をお願いします。

うわっ！大変。急げ〜といって作ったお弁当がこちら


前の晩に、しょうゆ、お酒、マーマレードを混ぜたタレに漬けておいた
チキンリブをあわててオーブンで焼く。

マカロニサラダをダッシュで作る。

卵焼きを焼く。にんじんとツナのきんぴら、昨日作っておいてよかったぁ。

おにぎりは、お兄ちゃんがそぼろと鮭。
娘はわかめごはんとゆかりごはん。

ふう〜、なんとか間に合った。

＊＊＊

運動会は赤、白、青の３組で争いました。
運良く、うちの子供達は２人とも青組！

それにしても寒い！
小学生の大半が長袖長ズボン、観戦している大人はコート着て
震えているし、、、、。小雨も降ったりやんだり。

そんな状況でも、子供達は元気です。
大声で応援合戦をしたり、一生懸命走ったり、
熱気にあふれていました。

高学年になったうちのお兄ちゃんは、得点集計係として
頑張っていました。普段は優しいばかりで頼りない感じの
お兄ちゃんですが、与えられた仕事をもくもくとこなす姿に
あ〜成長したなぁと感じました。

高学年になると、運動会も忙しいんですね。
応援団をしたり、道具の出し入れを手伝ったりと、それぞれ
仕事があって、ゆっくりと座席に座っている時間はあまり
ないようでした。

競技も高学年は迫力がありますね！
騎馬戦もおもしろかった！
実は私、騎馬戦ってやったことがないもので、昨日家族で騎馬を
作って上にのらせてもらったんですよ。
もちろん土台はオットですが、子供達に左右の補助お願いしました。
オットが重いといってなかなか立ち上がれず、ヒドイでしょ。
まあ、ぎっくり腰にでもなられたら困りますんで、すぐにおりましたけど、
でも楽しかった＼(^O^)／。１度ほんとにやってみたいわ

娘も綱引き、かけっこなど頑張っていました。

結果は青組優勝！イエーイ！└(^o^ ) ( ^o^)┘

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きのうの夜ごはんです^^。


刻んだキャベツをたっぷりと入れたメンチカツです。

中を割ってみると


ほら、キャベツが入っているでしょう( ^_^)/

揚げ物大好きなんですけど、
お腹のお肉がかなりヤバイ状態ですので、
ちょっとでもヘルシーにしてみたいと思いまして、、、

マヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースをかけて
食べると、おいしいですよ〜(*^o^*)。

でもね、キャベツメンチにキャベツの付け合わせはよくなかった
みたい、、、、。
あっち食べてもキャベツ、こっち食べてもキャベツでさ、、、、。

揚げ物にはキャベツの千切りがお決まりじゃないの〜。
だから何も考えずにつけてしまった、、、、、。

メンチの方は火が通っているし、千切りキャベツは生でシャキシャキ、
食感が違うからいいじゃん、とも思うんだけど〜、

家族からは食べても食べてもキャベツ〜と
チト不評でして、、、、、ショボ〜ン

キャベツメンチのレシピ
＜材料＞
　豚ひき肉　200g
　キャベツ　1/6コ
　玉ねぎ　1/4コ
　小麦粉、卵、パン粉、油　それぞれ適量
　コンソメ顆粒　小さじ１
＜作り方＞
　１）キャベツは千切りにして、塩をして、しんなりしたら
　　ぎゅっと水気をきっておく。たまねぎはみじん切り。
　２）ひき肉に、塩こしょう、コンソメ、ナツメグを加えて混ぜる。
　　ここに、１）のキャベツ、玉ねぎを加えて、よく混ぜる。
　３）２）を８等分し、形を整えて、小麦粉、卵、パン粉を
　　つけて、揚げる。
　４）マヨネーズとケチャップを混ぜてオーロラソースを作って
　　添える。できあがり。

それでさ〜、
子供達が寝てからさ〜、
こんなん食べちゃった


くろようかん

私、ようかんって正直好きじゃないんだけど、
これだけは別なの。
くろようかんは、黒砂糖の濃厚な味が、とってもおいしいんだ！
新潟県柏崎市の新野屋さんのです。

あ〜あ、こんな調子じゃあ、ちっとも脂肪落ちないよね〜。
6000歩あるいたぐらいでは、とても消費できやしない、、、、。
トホホ〜

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おはようございます^^。


今朝は、ベーグルにクリームチーズをぬって〜♪、
スモークサーモンをのせて〜♪、ルッコラとベビーセロりを
ドレッシングであえたものをのっけて〜♪
オープンサンドにしました(*^o^*)。

クリームチーズにスモークサーモンっておいしいですよね〜。

もう片方のベーグルはどうしようかな？と思っていたのですが、
やっぱり甘いのが食べたくなって、
クリームチーズとアプリコットジャムをのせて食べました。
甘酸っぱくてこちらもおいし〜(^o^)。

今日はこれから、お兄ちゃんをロボットサイエンスに送ってから、
明日の運動会にむけて買い物に行きます。
お弁当のおかず♪何にしようかな。

それより、お天気が心配。
今のところ/なんだよね〜。
なんとか雨がふりませんように、、、、、。


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きのうの夜ごはん


ポークソテー＊しそクリームソース
なすの甘辛いため
わらびのしょうゆマヨがけ
大根とえのきのみそ汁
納豆

山菜採りが趣味という方から、わらびをいただいちゃいました。


ご丁寧にあく抜きまでしていただいて、、、、。
ありがたいですm(_ _)m。

どうやって食べようかな、と思いましたが、
採れたて♪というので、シンプルにおしょうゆかけて、マヨかけて
いただきました。おいし〜♪

＊＊

なすの甘辛いためは、なす５本をひと口大に切って、油を熱した
フライパンで、まずにんにくのみじん切りをいためて、
なすを加えて炒め、しょうゆ大さじ１、さとう大さじ１、塩少々を
からめて出来上がり♪

ちょっと甘めの味付けが好き〜♪

＊＊

ポークソテー＊しそクリームソースのレシピ
＜材料＞
　豚ロース肉　４枚
　しそ　１０枚
　小麦粉　適量
　生クリーム　1/3カップ
　コンソメ顆粒　小さじ１
＜作り方＞
　１）豚ロース肉は筋切りして、塩こしょう、ガーリックパウダーをふり、
　　小麦粉をまぶしておく。しそは細切りにしておく。
　２）フライパンに油を熱し、豚肉を両面色よく焼き、取り出す。
　３）２）のフライパンに水１カップ、コンソメを加えて熱し、
　　２分ほど煮詰める。しそ、生クリームを加えて、肉を戻し入れ、
　　弱火で２〜３分煮る。
　４）お皿にお肉を盛りつけ、好みの濃度にまでソースを煮詰め、
　　塩こしょうで味を整えて、お肉にかける。

＊＊

こちらは娘が植えたあさがおの芽です。


よかったぁ＼(^O^)／。やっと出ました。
お兄ちゃんが植えたとうもろこしの芽はすぐ出たのに、
娘のあさがおは、なかなか出ず、
毎日のぞいては、がっかりしてましたので、、、
ほっとしました。


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昨日の夜ごはん♪


焼き鮭
なすのマリネ
ほうれん草とツナのオイマヨあえ
大学芋
ひと口ピザ
なめこのみそ汁

前の晩のドライカレーが少しだけ残っていたので、
餃子の皮を使ってひと口ピザを作りました。
ただ餃子の皮にドライカレー適量をのっけて、
その上にとろけるチーズをのせて、
オーブントースターで焼くだけです。
パリパリしておいし〜い！
娘もgood！と言っていました。
おやつやおつまみにもいいですね。

うちではひじきの煮付けなんかが残った時も
餃子の皮にマヨちょっとぬって、ひじきのっけて、
チーズのせて焼いて、ひと口ピザにしてしまいます。
子供達にはこちらの方がウケるので、わざと残して
おいたりして、、、、、。

もちろん普通にピザソース（ケチャップでも）に
お好みの具（たまねぎ、ベーコン、ピーマンなど）を
のせて、チーズをのせて焼いたものもおいしいですよ！


あとは、子供たちのリクエストで大学芋作りました。
さつまいもを適当な大きさに切って、油で揚げて、
さとう大さじ４、みりん大さじ１、しょうゆ大さじ2/3、水大さじ２を
弱火で煮詰めたものにからめて出来上がり。
お皿に盛って、黒ごまをふります。

なんか久しぶりに食べました。なつかしい味って感じ。
給食に時々出ますよね〜。

＊＊＊

ところで、今、娘の口の中に口内炎ができていて、しかも２つも
立派なのが、、、とっても辛そうです。

あれって、結構痛いですよね

おかげで、彼女ぜんぜ〜ん食欲なくて、、、。
お米とパン以外、み〜んなしみる〜といって
なかなか食べてもらえず、、、、。

なにか手っ取り早く治す方法ってないものかしら、、、、。
こういう時こそ、栄養取った方がいいのだろうにね、
痛くて食べられないとは、、、、。

アフタッチが貼れればまだいいのだけど、へんな場所に
できちゃって、貼ろうとしてもくっつかないから、
またやっかいで、、、、。

なんで２つもできちゃったのかな？

甘い物の食べ過ぎか？
私の作るご飯、栄養かたよってる？
それともストレス？

私もよく出来るのだけど、体質かなあ？

早く治ってくれないとなあ、
口内炎って、食事だけでなく、
あるだけで物事に集中できないもんね。

今度の日曜日、運動会だから、それまでにはなんとか、、、、。

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今日の朝ごはんです^^。


スモークサーモンのサラダ
ウインナー
目玉焼き
キウイ
トースト　　　　　　　　

先日お買い物に出たら、スモークサーモンの切り落としが安く売って
いたので、買っちゃいました♪
私、スモークサーモン好きなんです♪
今朝はベビーセロリとあわせて、サラダにしました。

さ〜てと、今日も頑張って歩いてくるぞ！
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きのうは、ドライカレーを作りました^^。



にんにく、たまねぎ、人参、セロリ、ピーマンをみじん切りにして〜♪
バターで炒めて、ひき肉入れて、また炒めて〜♪
カレー粉入れて、また炒める〜♪
トマト缶を手でくずしながら入れて〜、ハチミツ少々、ローリエも
加えて煮込む〜♪
最後にウスターソース、バター、塩こしょうで味を整えて出来あがり♪

目玉焼きをのっけて〜、黄身をくずしながら食べるのが好き〜

ドライカレーにすると、お野菜いっぱい食べられるからいいですよね。
うちでは、あと、なすとかかぼちゃとか入れることもあります。

子供も苦手な野菜、細かくして、カレー味にしてしまえば、
気がつかずに食べちゃうしね

＊＊

あとは何か簡単にサラダでも、、、と思ったんだけど、
義母にいただいたおいしそ〜な立派なソーセージがあったので、
キャベツと一緒にスープ煮にしました。

本当においしいソーセージでした。
おかあさん、ありがとうございますm(_ _)m。

＊＊

そして食後は〜＼(^O^)／


楽しみにしていたロールケーキ(*^o^*)

やっぱりおいしい！
生クリームとカスタードクリームのダブルクリームがリッチ！！

まざあぐうすさん、すごいです〜。
【送料込】ふわしっとりで甘さ控えめロールケーキロールケーキ2本セットB抹茶とプレーン

＊＊

きのうの夜は、NTTのネット回線が調子わるく、
（今日の朝刊にも出てましたね〜、かなり広範囲だったようですね）
毎晩楽しみにしているネットサーフィンできず、、、
ざんね〜ん。

なんだか暇しちゃって、、、、
ぼ〜っとしていると、
読書好きなオットに、そんな時は本でも読めば〜と
言われたんですが、
うちにおもしろそうな本はないし〜、、、、

かといって腹筋は１０回が精一杯。
ストレッチなんかしてみようと思ったけど、
カタっ！
１分と持ちませんで、、、、

そんならと、さっさと就寝、、、zzzzzz。

でもなんだか眠れず、またパソコンに手を伸ばす〜。

アハ！＼(^O^)／なおってる〜。イエ〜イ。
１時間ほど、あちこち見に行って、１２時頃寝ました。

あ〜最近ちょっと、パソコン中毒になってるな〜。
今朝もこんなに天気がいいというのに、どこへも出かけず
どっかり座り込んで、、、パソコンの前を離れられず、、、、。

昨日の夜食べたロールケーキの分、エネルギー消費せねば。
掃除機かけるくらいでは、全然だめだよね〜？
ハー、、、、、、ため息。　　　　　　　　　


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きのうの夜ごはんです^^。


あじのたたき＆ネギトロ丼
　（おまけで娘の大好きなサーモンもいっしょに）
揚げ出し豆腐
いんげんとゆで卵のマヨサラダ
豚汁
いちご

今、新鮮なあじがたくさん出回っていますね。
ピチピチでおいしそうなあじがた〜くさん、しかも安い！
フライもいいけれど〜、
やっぱり”たたき”が、ラクでおいしくて、いいな。

子供達はあまり得意でないので、ネギトロと半分ずつの丼に
しました。

あじのたたき、ショウガ醤油で食べることが多いですが、
きのうは、みそとシソを加えて食べました。
なかなかおいしいですよ！
お酒のおつまみにもバッチリなのではないかな。



あじのたたきのレシピ
　あじのお刺身　２パック
　ショウガ　１かけ（すりおろす）
　みそ　大さじ２
　みりん　大さじ２
　しょうゆ　大さじ１
　しそ　せん切り　お好みで（１０枚くらい）
　すりゴマ　大さじ２〜３　こちらもお好みで

　全部まぜるだけ〜。

　買ってきたあじのお刺身に、にんじんのつまもついてきたので、
　一緒にまぜて食べました。




こちらは揚げ出し豆腐。

水切りした豆腐を食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶす。
フライパンに油を１cmくらい入れて熱し、豆腐を並べて、６面
すべて焼く。お皿に盛って、好みの濃さに調節しためんつゆを
かけ、大根おろし、ねぎなどを添えて出来上がり。

大好きなんだな〜、こういうの。
ホッとしますよね( ^_^)。

子供達も冷や奴はまったく食べてくれませんが、
これなら食べてくれます＼(^O^)／イエーイ！

＊＊＊＊

今日は、雨の中、頑張って歩いてスーパーまで買い物に行って
きましたよ！片道２０分くらいなんですけど、、、、。

雨だから帰りはバスかなぁ、荷物も重たいし、、、。

でもさ、買い物終わって外出てみたら、ぬゎんと、お日さまが
お顔を出してらっしゃるでないの。

仕方ない、、、歩いて帰るか、、、、。
今日は万歩計持ってきてるしね。

おかげさまで目標の6000歩、今日もクリアできました！


腹筋も１０回やりました！

これで今夜はコレ食べても大丈夫ですよね？


ね？ね？

だって〜！帰り道、歩いていて、大和の中を横切ると、
ロールケーキが、、、、
しかも私の大好きなまざあぐうすさんの、、、、。

京都物産展でもなければ、あとはお取り寄せでしか食べられない
まざあぐうすさんのロールケーキですよ！
生クリームとカスタードクリームのがダブルで入ってて！
買わない訳にいかないっしょ！

あ〜、今夜のデザート楽しみです。
ふふふっ


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