お気楽主婦のニコニコライフ　 200701

バーゲン

まずは今日の晩ご飯

玉ねぎたっぷりポークソテー
マカロニサラダ
コーンスープ
茄子の漬け物
画像にはないけど、りんご

今日は伊勢丹のバーゲンに行ってきました。１０時開店で、１０時１５分くらいには着いていたけれど、すでにたくさんの人がいました。特に子供服コーナーはすごかったよ！赤ちゃん連れのお母さんもかなりいて、赤ちゃん達がもみくちゃにされていた。

”ちょっとそこのおかあさん、背中におぶった赤ちゃん、つぶされているよ！”
”ヒャー！、ちょっとそこのママ、赤ちゃん床に直置きはまずいよお！”
ってな感じ。ほんとちょっとしたバトル場だったよ。

でも無事、娘にズボン１本、Ｔシャツ２枚、それからお兄ちゃんにズボン１本ゲットできました。それから、私が前にほしいなぁと思っていたワンピースが半額になっていたのでラッキー

、即買いしました。

ハッ!?　オットには、何もない、、、わすれたぁ(

)
いや、靴下くらい買って帰ってあげようと、確かに靴下コーナーへは行ったのよ。しかし、その前に見たくつがちょっと気になって、くつコーナーに戻ったりしているうちに忘れてしまった。ハハハ(

)ごめんねぇ。
そのかわり、晩ご飯のお肉たくさんあげた～。

玉ねぎたっぷりポークソテーのレシピ
以前生協のチラシにのっていたものを我が家流にアレンジしています。

＜材料＞４人分
　豚肩ロース切り身　４枚　　　　{Ａ}醤油　大さじ２
　玉ねぎ　１コ　　　　　　　　　　　みりん　大さじ３
　しめじ　１パック　　　　　　　　　ケチャップ　大さじ１＆1/2
　小麦粉　適量
ワイン　大さじ２
＜作り方＞
　１）玉ねぎは厚さ１cmに切り、しめじは小房にわけておく。
　２）豚ロースに塩こしょうをし（あればガーリックパウダーもふる）、小麦粉をまぶす
　３）フライパンに油を熱し、豚肉を両面焼き、中まで火を通して取り出す。
　４）３）のフライパンに玉ねぎとしめじを入れて炒め、ワインを加えて少し煮詰め、Ａの調味料を合わせて加え、全体にからめる。
　５）お皿に３）の豚肉を盛り、４）のソースを肉にかける。

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好き嫌い

今日の夜ごはん

ぶりの塩焼き
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
なすの漬け物
豆腐とわかめのみそ汁
いちごミルク

我が家の長男はお魚が苦手、娘は野菜が嫌いで、肉より魚が好き。夫は生のトマトが嫌い。
食べ物の好みが家族全員ちがうので、みんながおいしく食べられるメニューがなかなかなく、
いつも献立に苦労しています。それで、なんとなく、魚も肉も両方食卓にあがることが多いかな。
何を作っていいかわからなくなると、クックパッドをのぞきに行きます。

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捨てないで！

今日の晩ご飯

チキンのパプリカ風味煮（娘のお気に入り）
サーモンのお刺身
野菜サラダ
白菜と油揚げのお味噌汁
ブロッコリーの茎のきんぴら（節約レシピ）
グレープフルーツ

私、ブロッコリーが大好きなんです。ゆでてシンプルにマヨネーズが最高！
でも茎はどうしてる？捨てないで下さいね。
きんぴらとか炒め物にするとおいしいです。

茎を丸ごとゆでて、食べやすい長さで拍子切り。油をひいたフライパンで炒めて、
しょうゆとみりんで味付け、仕上げに七味をパパッと振ってできあがり。

チキンのパプリカ風味煮のレシピ
たしかオレンジページに載っていたレシピです。もう１０年ほど作り続けています。

＜材料＞４人分
　鶏もも肉　２枚
　玉ねぎ　１コ
　生クリーム　1/3カップ
　固形コンソメ　１コ
　パプリカ（辛みの少ない唐辛子の一種）　小さじ１

＜作り方＞
　1)鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩こしょう少々をふり、バターを
　　熱したフライパンで両面をきつね色に焼いて取り出す。
　2)玉ねぎはみじん切りにして、鶏肉を炒めたフライパンできつね色になる
　　まで炒める。コンソメ、パプリカ、水１カップを加えて煮立て、鶏肉を
　　戻し入れる。ふたをして、弱火で１０分ほど蒸し煮にする。
　3)鶏肉に火が通ったら生クリームを加えて混ぜ、味をみて、足りないよう
　　なら塩こしょうして仕上げる。
　4)器に盛り、あればパセリのみじん切りをふる。

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